Het gebouw dat vroeger bekend stond als de ‘Holiday Inn’ en naast het Palais des Congrès op de rechteroever van de rivier de Maas in Luik is gelegen, heeft een ingrijpende transformatie ondergaan. Het is overgenomen door de Nederlandse internationale horecaketen Van der Valk middels een erfpachtovereenkomst van 50 jaar. De kosten van de renovatie en verbouwing van het verouderde hotelgebouw tot het luxe Hotel Van der Valk worden geschat op 19 miljoen euro. Er is een indrukwekkend nieuw herkenningspunt in de stad is ontstaan.
De nieuwe hightech gevels die dienen om de ruimte in de kamers te vergroten, spelen een belangrijke rol bij de transformatie van het gebouw. De eerste drie verdiepingen van het gebouw zijn sterk aangepast; ze vormen nu twee verdiepingen, elk met aanzienlijk hogere plafonds. Er is een uitbreiding aan de zijkant van het gebouw toegevoegd om de ruimtelijkheid van het nieuwe hotel verder te vergroten. Bovendien is het bestaande zwembad van de begane grond naar het nieuwe receptiegedeelte boven verplaatst, terwijl de volledige begane grond is gerenoveerd om ruimte te maken voor een nieuwe brasserie, restaurant, ontbijtruimte en terrassen. De bovenste verdieping van het hotel beschikt over een skybar en biedt een panoramisch uitzicht over de stad.
Onder leiding van de architecten Assar werden er volledig nieuwe kranen en producten van Villeroy & Boch in zowel de openbare als de privéruimtes van het hotel geïnstalleerd. Hierbij gaat het onder andere om toiletten en urinoirs uit respectievelijk de O.novo en Subway 2.0 collecties, plus wastafels uit de Loop & Friends collectie. In de 249 kamers is gekozen voor wastafels van de Memento collectie en toiletten van de O.novo collectie.
Dit viersterrenhotel, gelegen in de nabijheid van het Boverie Museum, de Tour des Finances en de nieuwe voetgangersbrug in een gedeelte van de stad dat momenteel een ware revival doormaakt, is het grootste in de regio Wallonië en vormt een bijzonder dynamische toevoeging voor de stad.